Englische Fish & Chips nach Österreich ins Waldviertel mit regionalen Produkten versetzt. Gewürzt mit feinem Mohnsalz aus Waldviertler Graumohn und Fleur de sel. Aus Waldviertler Erdäpfeln und Biokarpfen aus dem nördlichen Waldviertel (Heidenreichstein). Und zu guter letzt der Bierteig aus der Zwettler Traditionsbräuerei.