Schneller Ramen-Suppentopf mit Fischbällchen

Die Riesenkarotten leben noch immer, meine Speiß ist auch nicht verstrahlt, denn entgegen aller Vermutungen sind diese Riesenkarotten nicht das Resultat eines Atomunfalls, sondern schlicht und einfach Winterkarotten. Die letzten die aus dem Acker geholt werden und somit auch gut und gerne eine Länge von bis zu 20 cm und eine Dicke um die 5 cm haben können – alles rein natürlich.
Klar, diese Karotten sind innen meist schon etwas holzig, aber für eine gute Karottensuppe bekomme ich sicher noch genug zusammen.
Aber leider muss die Suppe noch etwas warten, meine Stirnhöhlenentzündung hat mich noch fest im Griff und unter meinem derzeitigen Medikamenteneinfluss trau ich mir auch nicht so recht zu ein Küchenmesser unfallfrei zu führen 😉

Trotzdem muss etwas zu essen her, die meiste Zeit sind wir ja bekocht worden und auch Herr Schaukelpferd hat mal wieder seine eigene Grießnockerlsuppe gezaubert. Allerdings gibt es auch Tage wo Frau selbst ran muss, aber es muss schnell gehen und nicht zu viel Aufwand bzw. angstrengend sein. Außerdem sollte die Mahlzeit auch unseren nun schon sehr geschrumpften Vorräten entgegen kommen (wird Zeit das wir mal wieder einen Großeinkauf machen).
Nach einigem Suchen wurden dann auch noch japanische Nudeln, TK Blattspinat-Zwutschkerl, ein Glas Sojabohnensprossen und ebenfalls ein Glas Bambussprossen gefunden. Na immerhin! Außerdem gibt es bei uns immer ein paar getrocknete Pilze.
Zwei Packungen Hokifilet wurden auch noch im Tiefkühler gefunden, ehrlich gesagt wusste ich bis jetzt noch nicht so recht was ich mit diesen viereckigen Fischen anfangen soll. Immerhin sieht ein viereckiger Fisch nicht so recht natürlich auf dem Teller aus 😉 Nach einigem Überlegen war er dann aber gerade recht für ein paar Fischbällchen, die trotz sehr viel experimentieren wunderbar geschmeckt haben.

Alles in Allem war die Suppe gerade recht für mich, da mir im Moment auch ständig kalt ist und außerdem so gut wie kein Aufwand war (das Fischbällchen formen habe ich Herrn Schaukelpferd überlassen, der ist dazu gerade rechtzeitig nachhause gekommen).