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Spatchcock Chicen mit Dijon-Senf und Ofen-Ratatouille

Geschichtetes Ratatouille aus dem Ofen – Zucchini- und Melanzanischeiben (oder auch Auberginen genannt) werden abwechselnd auf einem Bett aus Paradeis-Paprika-Sauce geschichtet.
DAS Sommergericht aus Frankreich schlechthin!

Dazu einen Klassiker der frühen englischen Wirtshausküche: Spatchcock Chicken mit Senfkruste.

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