Ein etwas anderer Frühlingsbeginn & dringend benötigtes Soul Food – Veganes Szegediner Gulasch

29. März 2020 von Nikky W. | 2 Kommentare

Veganes Szegediner Gulasch mit Sojaschnetzeln - by Kitchen Stories

Vor einer Woche war Frühlingsbeginn und trotzdem ist derzeit nichts so, wie in einem „normalen“ Frühling. Denn üblicherweise würden jetzt immer mehr Menschen ins Freie gehen und sich vielleicht am Nachmittag nach der Arbeit noch auf ein Getränk mit Freunden im Schanigarten treffen. Oder was es sonst noch für wunderbare Freizeitaktivitäten gibt, wenn es wärmer wird und es schön langsam auch wieder länger hell ist.

Doch dieses Jahr ist alles anders. Denn das Jahr 2020 wird als das Jahr der Corona-Pandemie in die Geschichte eingehen. Die Welt ist im Ausnahmezustand und nichts ist mehr so, wie wir es noch vor ein paar Wochen gewohnt waren. Wir müssen zuhause bleiben und uns isolieren. Zu unserem Schutz, aber was genau so wichtig ist, zum Schutz für andere. 

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Das perfekte Frühstück, auch am Abend… it’s shakshuka time! [in Kooperation mit Thermomix Österreich]

29. Mai 2017 von Nikky W. | 5 Kommentare

 

Wer mir auf Instagram folgt, der weiß, dass ich ein riesengroßer Frühstücksfan bin. Zwar kann ich meine Vorliebe meist nur am Wochenende ausleben, aber dann so richtig!
Sogar die Frühstücksvorbereitungen machen dann Spaß, vor allem wenn man dabei schon die größte Vorfreude auf das Kommende hat.
Hauptsache ich habe schon während meiner Vorbereitungen mein erstes Häferl Kaffee!

Und obwohl ich gerne Neues ausprobiere, vor allem, wenn ich auswärts frühstücke, gibt es doch eine Konstante zu der ich immer wieder zurückkehre: Shakshuka! Weiterlesen →